陈醋泡黄瓜有什么功效？
生活中很多人都喜欢在吃饺子或者拌凉菜的时候放上一些陈醋，不仅味道好，而且陈醋对身体也有很多的好处，很多人在吃陈醋的时候都会搭配一些蔬菜，而陈醋泡黄瓜就是很受大家喜欢的一种组合，那么陈醋泡黄瓜有什么功效呢，不妨一起来看一看。
陈醋泡黄瓜的功效
1.开胃促进食欲
醋和菜的味道不仅碰撞出了火花，更增添了美食的魅力，菜吃起来味道更加的丰富，更具吸引力。而且，醋对消化液的分泌具有积极的促进作用，更助消化，开胃，增强食欲。
2.清除自由基
陈醋含有丰富的有机酸，胡克酸，氨基酸，维生素B、B1、B2，乳酸、钠、钙、磷等营养素和微量芳香油、香料等，可抑制人体内自由基的产生，更好地保持人体细胞的正常功能，延长人体衰老，祛病延年。
3.减肥抗疲劳
醋能分解脂肪，所以有人怀疑醋能减肥，虽然并没有确切的研究记载醋能减肥，但是食用醋可以帮助消化，保持身材，特别是女性在保持身材方面，更应该试试食用。
4.可降血压
经多年研究发现醋可以起到降脂、降压、防止血管凝固的作用，能改善高血脂、胆固醇含量过高和动脉硬化。长期服用，也可软化血管。
5.消除衰老现象
盐（包括其他一切咸味食物）对人的皮肤、骨骼、胃、肝脏、血管、心脏皆有副作用，还是引起衰老的重要原因。而醋是弱酸，对盐有良好的替代品作用。食用醋还含有丰富的有机酸，不仅能促进消化吸收，还可以降低血中胆固醇，让我们的青春更加美丽。
陈醋的食用禁忌
1.不要长期服用
长期服用，可引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐、食欲不振；严重者醋可引起食管炎、胃炎。
2.不要大量饮用
过量饮醋会引起胃痛、胃灼痛、胃损伤，对一些原已有慢性病的患者而言，更不能多喝醋，以免加重病情。
3.不能直接服用
陈醋中含有大量的醛类物质，这些东西对人体有害，如果直接服用，会加重肝脏的解毒负担，影响肠道的消化功能，特别是对胃溃疡和胃酸过多者不宜服用。