猪儿怎么做好吃？
小时候最开心的就是过年，因为可以吃到父母做的香喷喷的猪肉！ 做猪肉的方式有很多种，卤、酱、炖、炒都可以让猪肉变得美味无比~ 我最喜欢的是酱大排骨！
食材准备： 猪大排500克、甜面酱40克、豆瓣酱20克、生抽15ml、老抽5ml、白糖30克、花椒10粒、八角一个、姜四片（这个可以根据自己的口味调整）～
制作步骤： 1. 猪大排冷水下锅，煮出血沫～
2. 加入所有调料和姜片，大火煮开后转小火焖一个小时左右至熟烂（用筷子可以轻易扎透）～
3. 把酱好的排骨取出，剩下的酱汁留着备用。排骨装盘，把酱汁浇在上面即可～
小贴士： 1. 在焖排骨的过程中要时不时翻动一下，防止黏锅～
2. 最后调味的时候可以尝下味道，根据口味酌情添加白糖哦～
这是小时候妈妈常给我做的菜，现在回想起来还是记忆犹新，口水直流啊… 用现在的话来说这道菜是妥妥的“下饭神器”呀！ 简单快手又美味！你学会了吗？快来试试看吧～