旱地西洋菜有什么功效？
1、通肠化痰以及润肠
旱地西洋菜性凉味甘，具有通肠化痰、润肠和胃、活血止血等功效。肺胃有热之人出现的咳嗽痰滞、咽喉肿痛、大便不畅、皮肤生疮、吐血和咯血等症状，可选用水生或旱地的西洋菜配猪肺煲汤饮用，起到很好的清热祛痰、润肺止血功效。
2、清热补虚
旱地西洋菜有清热补虚的作用，特别适合癌症病者或癌症术后患者食疗。癌症病者或癌症术后患者常常出现肺、脾、肾的气血阴阳亏虚，易发口干咽干、大便灼热、咳嗽痰少、大便不畅、体乏无力、腰膝酸软等症状，可用旱地西洋菜合麦冬、猪横脷等炖汤饮用，能清热滋阴、补气和中，以缓解症状并改善体质。
3、减肥
用旱地西洋菜合荸荠、冬菇等煲汤，常饮用还能起到减肥作用。