在家做烧麦怎么做好吃？
这个我可有发言权了，之前我老妈在家里做过三次，我全都亲力亲为的学过。 首先，你要准备材料： 面粉，冷水（注意是冷水不是开水），盐、发酵粉或者泡打粉。
开始和面！ 把面粉和盐水混合均匀之后，倒入发酵粉搅拌成絮状。（记住千万不要加水！） 然后盖上盖子让它醒2个小时左右。 期间你自己可以做点别的事情，大概半个小时的时间就差不多了，你的面团应该已经变成原来的两倍大。 接下来就是最关键也是最麻烦的了——擀皮。 我妈一般都是用平底锅煎的，但是我家里没有平底锅于是我就用电饭煲代替。先刷一层油进电饭煲预热。 然后把醒好的面团拿出来放在案板上揉圆按平，再用刀切成小剂子。 把所有的剂子都用拳头压扁，然后上下铺上纱布防止沾粘。 大火蒸10分钟左右就可以了！
最后一步——调酱汁！ 烧麦好不好吃全靠这一步了！ 生抽、老抽、白砂糖和水调成酱汁。 锅里热油，放入葱花爆香后倒入酱汁小火煮至浓稠。
把烧麦摆入盘中，浇上酱汁即可食用啦！ 你学会了吗？是不是很简单！