蒸云吞怎么煮好吃？
这玩意儿真的好吃到爆，我奶奶每年都要做！ 做法也简单 把面粉和成面团，盖上盖子醒着。 云吞馅儿就非常简单了，就是猪肉馅儿加葱花姜末剁啊剁。 (我是用搅肉机打的，更细腻一点)
把面团揉均匀，下剂子，擀皮儿。 (其实应该把皮儿擀得更薄一点，但是家里没有擀面杖╮(￣▽￣)╭ ) 包包儿~ 我这是小笼包的做法～ 因为要给包子上面留孔。 然后上锅蒸8分钟就可以了啦！ 在锅里闷20分钟左右会更入味哦～ 沾点辣椒酱或者蒜泥吃都超级棒的！
卢婕娴优质答主蒸云吞怎么做好吃
材料：云吞皮50张，鲜虾 300g，猪肉50g，竹笋1小段，干香菇1朵，马蹄4只
调料:盐1茶匙 生姜2片 生抽1汤匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉1/3茶匙 色拉油1汤匙
制作步骤：
1、干香菇用冷水浸泡至软，去蒂切末。竹笋削去外皮洗净，切末。鲜虾去壳，挑去虾线洗净。马蹄削去外皮洗净，剁碎。生姜切末备用。
2、猪肉洗净，用刀剁成肉沫。取一个小锅，倒入小半锅水烧开，放入虾仁，煮至虾仁变色后捞出，沥干水分后剁碎。
3、将虾仁碎、猪肉、马蹄碎、香菇、竹笋、姜末放入一个大容器中，放入盐、生抽、鸡粉、胡椒粉拌匀，腌制片刻，馅料就做好了。
4、取一张云吞皮，放入适量馅料，捏紧边缘。用同样的方法将所有的蒸云吞包好。
5、取一笼屉，铺上一层油纸，将做好的蒸云吞生胚均匀的码放在笼屉里。大火烧开蒸锅里的水，将笼屉放入锅内，蒸10—15分钟即可。
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