新鲜米虾子怎么做好吃？
我一般做虾仁都是用盐水泡，不过你说的这个米虾我没试过，应该也可以吧！
做法： 把新鲜的米虾放在无水的容器里，倒入少量的淡盐水（大概1：50的比例），浸泡30分钟左右，再用流动的冷水冲洗干净即可。
Tips： 用盐水泡过之后，炒虾仁或者做蛋饺的时候不用再加姜葱去腥了哟~ 这样做出来的虾仁鲜嫩、清香，原汁原味，特别好吃！
候诗彤优质答主新鲜的小河虾味道十分鲜美，虾子的营养价值很高同时也是一种低脂肪高蛋白的营养食品，平时吃新鲜的虾子基本上不用去外面买了，在农村有小河湾或者水塘就能捉到，非常实惠。新鲜的米虾子怎么做好吃？一般吃河虾最过瘾的就是水煮。煮出来的大米虾子，蘸着料汁，鲜香微辣的滋味，真是解馋又美味。
做水煮小虾需要：米虾子 450克、葱白 8根、姜片 3-4片、红花椒 30粒、干辣椒 5个、香菜 3小根、生抽 2汤匙、醋 1小勺、盐 2-3克、糖 8克、芝麻油 2小勺、开水 适量
新鲜的小米虾子，用清水冲洗干净，葱白切成葱花，干辣椒切段，姜切片，香菜去根洗净切小段。
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