凉糕怎么煮好吃？
材料 主料：大米400g、花生150g（去壳）、白砂糖200g。 辅料：凉水适量。 做法步骤 1.大米用清水浸泡一晚，沥干水分后倒入电饭锅加入适量冷水蒸煮至软烂。
2.趁热捣散成米糊状。
3.加入白砂糖调匀，待其冷却后放入冰箱冷藏两个小时以便于搅散。
4.将花生米捣碎，和冰粉一起加入到调好的米糊中搅匀。
5.锅中放适量冷水，加一勺白糖煮开，慢慢倒入装米糊的碗中，边倒水边搅拌使糖水和米糊充分混合，冷却后加入水果或蜜饯增加口感即可食用。 小贴士 1.大米用清水泡制时最好每天更换两次，这样有利于大米的软化和口感。
2.加入白砂糖的量可以根据个人喜好增减，但不宜太多，以免过于甜腻。