鸭的功效是什么原因？
在中医理论里，鸭肉汁具有清热解毒和润燥滋阴的功效，古时就有“放热消暑、养胃肾阴、清虚热、消肺热等作用的记述。秋季干燥，体内易上火，可以靠鸭肉来滋阴养胃、清肺热等。
鸭肉味甘、性微寒，入肺肾二经，滋阴养胃、清肺补肾，对于中老年人也有很好的抗衰老作用。大肠虚热、易上火的人在秋季可常常吃些鸭肉，吃时最好配些薏米、山药、莲藕等，以缓解其寒凉之性，而秋季本身燥热较重，也可加些莲藕一起煲汤，清热润燥。
由于鸭肉属于发物，水湿偏盛的体弱者和肥胖者，且有痰湿、脾虚的人不宜经常食用。一般人群食鸭也不宜过量。特别要注意的是，由于鲜芦荟有通便、疏通经络、降血压等作用，对经常腹泻和体质虚弱的人应谨慎食用，芦荟宜入锅煮熟后，将其汁液加到煲好的老鸭汤中。这样的营养汤特别适合于高血压、高脂血症及上火导致的咽喉肿痛、外伤等患者饮用，且具有良好的美容作用。
因为鸭属水禽食之有清热之功，而萝卜也具有清热化痰的功效，再加上冬瓜，三者合煲不仅鲜美可口，而且能滋阴清热、润肺和中，特别适合口鼻生疮、目赤肿痛、头痛、大便干结、高血压等热证患者饮用。