猪血丸子怎么蒸好吃？
首先准备食材，猪肉（五花肉最好）、食盐、青椒、红椒、姜、葱白各适量，猪油(板油)或植物油 200g左右；
然后将猪肉清洗干净，去掉筋膜，放在砧板上用刀轻轻剁成肉末，尽量剁得细腻一些； 再将青红尖椒去蒂洗净晾干水分切成末，姜去皮洗净切成姜末，葱白洗净切碎待用，熟板油烧至五成热时，先将一半熟板油倒入锅中熬至油亮，再将其舀出浇在已经剁好的肉沫上面，搅匀后加入食盐1勺拌匀，然后用手一个方向不停地搅拌直至肉馅上劲，即变成馅料；
最后用开水烫过的盘子或碗盖上盖子，把盆子上蒸笼里蒸45分钟左右，关火后再焖5分钟即可取出，趁热用筷子夹起团成圆球状即可食用了！
以上就是“猪血丸子”最正宗的做法啦！你学会了吗？