如何做甜酸土豆？
甜酸土豆的做法如下：
材料：土豆2个，砂糖50克，白醋50克，冷水适量，白糖50克，白醋50克
步骤：
1. 将土豆洗净，刨去表面的泥土，先削去一层皮，再切开成适当的厚度。
2. 土豆切好之后，放入水中，尽量避免摩擦，使其保持完整。
3. 锅中加入适量水，放入土豆，煮沸后，稍凉一下，然后捞出土豆，用清水泡着，准备工作就完成了。
4. 将砂糖放入锅中，加入少许冷水，翻炒至糖完全融化，此时糖就会变成红色的糖稀。
5. 糖溶化后，放入土豆，翻炒均匀，让土豆表面都裹上糖稀。
6. 加入白醋，继续翻炒均匀，此时烟会很大，注意防护。
7. 待火焰熄灭，继续翻炒，直到白醋蒸发了大部分，只剩下一个粘稠的液层，此时甜味和酸味已经渗透到土豆里面。
8. 最后撒上白糖，翻炒均匀，还可以增加一点水果味。
9. 炒好后，捞出土豆，保存到盘中，甜酸土豆就做好了。