白果怎么炸好吃？
1、准备500g的白果，用流水冲洗干净； 2、把洗好的白果放进锅里，加入足够的冷水，开始煮，煮到水沸腾后，继续再煮几分钟，然后关火让白果浸泡在锅里，静置一晚； 3、第二天取出白果，去掉白果的壳和内果皮（这步可以省略，不去除内皮吃起来的口感会更甜些）然后用流动的水清洗几遍（注意不要用手直接揉搓！否则会染上手掌黑色，很难消除哦~） 4、热锅烧油，油温6成热时，转中火慢慢炸，要注意不停搅动，以免炸糊，大概10分钟左右就能炒熟，等到表面金黄就可以捞出来控油了。 5、趁热尝一口刚炸好的白果，表皮酥脆香甜，里面的果肉软嫩细腻，好美味啊～
小贴士
1、白果一定要煮熟了吃，因为生白果中含有毒蛋白质，高温才能被分解。 2、食用白果最好控制在每天7-8颗，大量摄入可能会引起中毒。