豌豆叶怎么做好吃？
【清炒豌豆苗】 原料：豌豆苗300克，植物油、盐适量； 制作过程：1.把买来的豌豆芽清洗干净控水备用；2.热锅冷油，放入适量油，加入几粒花椒，待花椒变色后捞出不要，然后放入葱花爆香；3.倒入豌豆芽快速翻炒至断生，然后调入少量食盐即可。 小贴士：新鲜的豌豆苗颜色碧绿，根茎和叶子都很嫩，口感清香，非常适合用来清炒或凉拌。
【豆干炒豌豆苗】 原料：豆腐干50克，豌豆苗300克，蒜片两瓣，干辣椒段少许，酱油一汤匙，盐少许； 制作过程：1.把买回来的豆干切成小丁，葱切末，干辣椒用剪刀剪成小段备用；2.锅里烧开水，将洗净的豌豆苗放入焯水十几秒钟断生即捞出沥干水分装盘备用；3.锅烧热放油，下蒜末和辣椒段小火煸香，接着下豆干丁炒至表面略微焦黄，然后再下入焯过水的豌豆苗大火翻炒几下；4.调入酱油和盐调味翻炒均匀后即可出锅摆盘。 小贴士：1.这道菜的主要原料是豆干，所以它的主要烹饪方法应该是炒制；2.因豆干的本身就有咸味，所以在烹制时无需再额外添加其他调味品了。