牛筋炒洋葱好吃吗？
我觉的很不错啊！ 先上照片，证明不是胡说八道～～～ 这是前几天做的，当时想着要做一个美食专栏来着……结果拖到现在……………… 牛筋是熟的，事先泡好的。然后和青椒一起爆炒的。 这个搭配我觉得超好吃的～～～青红椒的辣配上牛筋的韧，再加上洋葱特有的一种甜（当然其实不止一种甜啦）这个搭配简直完美！ 而且这道菜做起来真的很快哦～～～先把青红椒和洋葱切成丝或者块状看个人喜欢吧~然后把熟牛筋也切成块（如果是生的牛筋建议先焯水去掉腥味儿）锅里倒油，油要比平常炒菜稍多一点儿，热了之后把切好的青红椒和洋葱倒进去煸炒一会儿，这时候可以放一点儿生抽和盐调味了，因为牛筋本身就有味道所以不用放得特别多。再把切好的牛筋倒进去一起翻炒，等到所有的食材都混合均匀就可以出锅咯～～～ 这道菜的关键在于选料，如果青红椒太辣或者洋葱太老都不好吃，另外就是不能偷懒把菜直接倒在热油锅里炒，这样做出来的菜味道不够香而且容易糊。