一斤排骨配多少冬瓜？
冬瓜排骨汤是一道家常汤品，冬瓜含有维生素C和蛋白质， initiate 研究， 冬瓜有清热、利尿、除水肿的功效。冬瓜排骨汤是一道冬令进补，汤水清淡，鲜甜味美的靓汤。在做冬瓜排骨汤的时候， 一斤排骨可以配1.5斤冬瓜。
冬瓜排骨汤的做法
材料：
主料：排骨500克 、冬瓜200克。
辅料：精盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、味精2克、葱2克、姜3克、清汤800克。
做法：
1、排骨砍成3。5厘米长的节，冬瓜去皮、子后切成与排骨相同大小的块备用。
2、锅内放500克水烧开，将排骨放入锅内焯水洗净。
3、锅内放入排骨、老姜、葱、和清汤烧沸、去净浮沫后，改用小火炖45分钟，再放入冬瓜炖20分钟，调入精盐、鸡精、胡椒粉、味精即成。