土豆熟了什么口感？
从土豆的口感来看，分为：土豆、麻辣土豆、烤土豆、土豆泥。
1.土豆，口感香甜。具有养胃消食、补脾益气、利湿通便、解毒消肿、清热凉血、宽肠通便、和胃调中、益气解毒、健脾养肺、治疗胃病、预防心绞痛、降血压等多种保健功效。对治疗胃炎和胃溃疡、肌腱炎、坐骨神经痛、腓痛病、动脉硬化等有害心血管病等症有效果。可以把土豆切成小块状，撒上盐，腌制半小时左右，然后用水冲洗干净，这时候你就可以烹饪你心爱的食物了。
2.麻辣土豆，口感味苦。具有健胃、调中、消食、养颜等功效，其富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，同时含有丰富的膳食纤维，能起到降糖、降脂、通便、降脂及防癌的作用。将土豆去皮，切细丝，放于清水中浸泡1小时后沥干；起锅倒入油，待油温烧至七成热后即放入辣酱，煸出香味后放入土豆丝，炒至八成熟时放入酱油、花椒面、鸡精翻炒，起锅前再放入白芝麻翻炒均匀后出锅。做麻辣土豆丝一定要细，这样口感才较好。
3.烤土豆，口感粉面。富含钾元素和维生素B1与维生素B2，有暖胃、促进肠道蠕动等作用；含有优质的蛋白质、最少的脂肪和碳水化合物，还含有丰富的维生素K、胡萝卜素及矿物质。洗净的土豆沥干水分后放入烤盘里，依次撒入盐、黑胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。放入预热好的烤箱中，中层，200度烤20分钟左右，取出后撒上一层奶酪丝，再入炉烤5分钟，出炉后再撒上少许胡椒粉即可。
4.土豆泥，口感滑润。有助消化、降血脂、美容养颜等功效，还富含谷类蛋白质、脂肪及维生素B1 、B2、B6和摄入钙、磷、铁、锌、碘等微量元素。把土豆洗净，去皮，切成约0.5厘米的薄片；然后把土豆片放进锅里，加清水没过土豆片约3厘米左右；大火加热，汤水沸腾后关火，盖上盖
子焖15分钟左右；接下来用勺子按住土豆片，这样土豆片会慢慢地挤出土豆泥；最后用滤筛把土豆泥滤出，剩下的土豆丁留着备用，以后可以做油炸小食品。