百合炒肉怎么做好吃？
1、首先，准备食材：新鲜百合200g 瘦肉或鸡肉等适量；将五花肉洗净切片待用。
2、锅中放入少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色出锅待用（一般不用炒菜的油也可以）。
3、另起锅，倒入适量清水，大火烧开（水可以多加一些，因为百合比较吃水）。
4、将掰成小片的百合倒入沸水中，加入适量盐，继续煮2-3分钟左右，捞出沥水备用。
5、然后往锅里加少许油（食用油或者猪肉本身带有的油脂皆可），烧热后将切好的姜丝放入锅中煸炒出香味。
6、接着把焯好水的肉片和沥干水的百合一起倒进锅内翻炒均匀至百合微熟即可出锅~ 美味可口的鲜百合就已经做好啦！ 当然，作为吃货的我肯定不会就此罢休的~~所以又做了个简单的百合汤，嘿嘿。。。。
原料：新鲜百合半个 红枣几颗 雪梨一个
做法： 先将洗干净的红枣去核，梨削皮切块，然后把所有原料放进沙锅加入适量的清水熬煮成汤即可～ 一道润肺生津，清心安神的家常百合汤就完成啦！ 喜欢甜口的亲可以出锅前再撒上些白糖提味哦~~~^_^