黑麦粉怎么饼好吃？
和面包一样，制作黑麦饼也要先和面。不过和制黑麦面包时无需加糖、加黄油等辅料，只需适量食盐。将以上原料混合均匀后加入清水或牛奶，搅拌成较黏的面团。 面团和好后盖上保鲜膜饧30分钟左右，然后均匀地铺平在烤盘上，送入烤箱中层，以180℃的温度烘烤20分钟左右即可。 刚出炉的黑麦小饼酥脆清香，口感极佳。但若是放凉后再吃，就会发现它们会变得比较韧，并且带有明显的粗粮感。所以最好在两三天内吃完。
除了单独食用外，黑麦饼也可以和各种食材混搭在一起使用。例如将其拌在沙拉中当做酱料使用；或是和燕麦片一起煮汤，加入肉类和蔬菜后香味更浓郁；还可以用来包包子或者饺子，做成面食菜肴。另外，因为黑麦中含有大量的膳食纤维，易于消化吸收又富含营养，因此也是宠物的主食之一。