蕨粑怎么炸好吃？
1.食材：蕨菜、糯米粉 2.做法：把采回的蕨菜清洗干净，放入开水锅内烫一下（这样不仅可以去掉表面的绒毛，而且可以使其变软以便于操作），然后捞起沥干水分后切成段待用；把糯米粉加水和成团，放在盘子里上锅蒸熟（大约需要半个小时左右） 3.开始油炸，锅里倒入适量食用油，烧至八成热时，将蒸熟的糯米饭团下锅炸至呈黄色且浮起在油面上时即可。
4.吃的时候，可以把炸好的蕨粑蘸着白糖或者蜂蜜、花生酱等一起吃，味道特别好！
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1.食材：蕨菜、糯米粉 2.做法：把采回的蕨菜清洗干净，放入开水锅内烫一下（这样不仅可以去掉表面的绒毛，而且可以使其变软以便于操作），然后捞起沥干水分后切成段待用；把糯米粉加水和成团，放在盘子里上锅蒸熟（大约需要半个小时左右） 3.开始油炸，锅里倒入适量食用油，烧至八成热时，将蒸熟的糯米饭团下锅炸至呈黄色且浮起在油面上时即可。
4.吃的时候，可以把炸好的蕨粑蘸着白糖或者蜂蜜、花生酱等一起吃，味道特别好！