窝头放酵母好吃吗？
没听说过这种吃法，不过我挺喜欢吃窝头的。 以前看《野狼Disco》里面有一句歌词“我的老舅爱吃窝头”我就问我舅为什么爱吃窝头啊？ 我舅说：“因为里边有糖呀！” 一问才知道，原来以前的窝头里面是有红糖的，而且不是加入红糖水里面和的，是直接切小块儿的红糖放在嘴里细细嚼。
其实现在的很多主食也这样做，比如烙馍卷鸡蛋、煎饼果子里的煎饼、陕西的凉皮儿（不知道是不是陕西的特色）等等，都是直接在小薄饼上抹酱菜或夹食材吃。 以前住在北京陶然亭附近的时候，夏天晚上经常跟爸妈去遛弯，路过一家店门口写着“铁锅焖豆”，就进去吃，就是那种矮方桌、竹篾屉的样式，服务员很热情地端上来一盆豆子，看起来黑乎乎的，以为是烧糊了的样子，我问这是什么，他说这是锅巴，里面是嫩黄的豆子，沾着酱汁吃得满嘴都是。现在想来应该是焖饭或者焖面吧，但是当时我总觉得这叫法很奇怪。
后来到了天津上学，食堂里有个窗口卖“馒头鸡蛋菜”，就是大馒头掰开塞入榨菜丝、青红辣椒丝、花生米等素菜，再打入一个鸡蛋，拌匀了吃。这个做法倒是和我小时候吃过的“菜盒”很像。只是那里卖的菜盒比脸还大，一个就要花五块钱，想想还是窝头便宜。 其实我对窝头的好感来源于《大碗宽面》里面的那句歌词“窝头咸菜就大蒜”。这简直就是穷酸文人的极致享受嘛！尤其是冬天烤着火，一边啃着窝头，一边看着雪，多浪漫~ 所以后来我买窝头的时候，有红糖的必买有红糖的，没红糖的也要勉强买回一两个来试一试这个味道。