猪红为什么好吃？
我们要知道，所谓的「猪红」指的是什么。 猪红，也就是猪的血液，在烹饪中分为了两种，一种是以鸭血为主，另外一种以猪血为主。 而我们平时说的「猪红」，其实指的是猪血这一物种。 那么猪血有什么好吃的呢？我总结了以下几点原因：
1. 含有丰富的蛋白质；
2. 含有人体需要的8种氨基酸，而且比例与鸡蛋差不多；
3. 含有较高含量的锌、铜等微量元素；
4. 胆固醇和脂肪含量相对较低。 以猪红为主料的美食，比如猪红汤、猪红炒尖椒等等，都深受我们的喜爱。而猪红之所以这么受欢迎，正是因为其丰富的营养。
特别是对于处于生长发育阶段的青少年来说，适当的进食一些猪红，能够很好的补充人体所需要的营养物质。 所以呀，别看猪红其貌不扬，但是营养价值可是很高的，值得一试！
除了猪红以外，常见的补血佳品还有芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、猪肝、胡萝卜、苹果等等，建议大家可以多吃一些。