做米饭里加什么好吃?

焦首旭焦首旭最佳答案最佳答案

米饭,再简单不过了,一锅热水,一把米,几分钟就可以吃到嘴里。但有时候,最简单的往往最难做。 之前我做过最失败的一次饭,就是煮了一锅夹生饭,惨不忍睹,后来请教了厨师朋友之后,才幡然醒悟。 原来白米饭是没有灵魂的! 要让米饭更有味道,我们可以在里面加入各种食材。

1、杂粮 平时大人都只买精白大米,其实粗粮里的营养物质比细粮更为丰富,像维生素B族就难吸收,矿物质也比较容易缺失(特别是钙),而把多种粗粮混合在一起,做成杂粮米饭就很棒了~

2、豆子 豆子本身带有浓郁的香气,不管是提前泡一晚上,还是直接煮熟,拌在米饭里都很好吃。喜欢软糯口感的,可以放红豆;喜欢有嚼劲的,那就选绿豆吧。还可以打一个蛋进去,更加香嫩哦~

3、肉类 除了豆类,也可以加点肉类嘛,鸡鸭肉都可以,先炒熟再去拌匀米饭,肉香浓郁,好吃到爆炸啊~而且下饭菜少不了老干妈,一勺剁辣椒+两勺豆瓣酱,拌在米饭里,香辣又开胃。

4、蔬菜 蔬菜的选择就多了,青瓜、胡萝卜都可以啊,切成丝后,用开水焯一下,放盐调味,脆甜脆甜的,包你吃两碗饭。如果喜欢酸辣口味的,可以用醋和酱油调个汁儿,浸透米饭,再来勺老干妈,一口咬下去,酸辣爽口感全有了。

5、海鲜 其实煮海鲜非常简单,把活虾放进米饭里,煮熟以后,剥壳取肉,搭配葱花和酱油一起食用,鲜得来~ 或者把海鲜磨成粉,一点鱼肉就能拌两大碗米饭啦,喜欢吃海鲜的人肯定懂这一口。

6、坚果 核桃仁、腰果、杏仁这些坚果也是可以加的,营养更丰盛。不过坚果富含油脂,为了平衡口味,可以多放点菜籽油或者橄榄油。

阙楚焱阙楚焱优质答主

我觉得在饭里面放一些自己喜欢吃的东西,然后自己又喜欢吃的食材就可以了 比如说我在煮大米的时候一般会加入一点花生米或者核桃肉之类的杂粮(当然也可以不放),这样会让口感更好一点;我有时候也会用牛奶、酸奶来做粥和米糊吃呢 我一般会用蒸笼来煮饭的,因为这样可以保证米的软糯程度。所以有的时候我也会在里面放入水果一起蒸,比如香蕉、苹果或者葡萄这些都可以啦~ 当然如果是想米饭更香的话可以在淘洗干净的米中,添加一小撮食用小苏打哦!

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