红烧鸡腿怎么做好吃吗？
23块钱，让我买到了两个超大个的鸡腿！老板还免费送了我一个菜！太值了！ 之前在饭店吃的时候，一个鸡腿就差不多这个价钱了，而且还没有味道这么棒！自己做的话，买10个鸡腿都要两百块了！太亏啦！ 先用清水把鸡腿冲洗干净。
冷水下锅，加入两片生姜和一点料酒，给鸡腿去腥增香。水开以后，再煮5分钟左右。 然后给它捞出来过一遍凉水。这样子做能够更好的锁住鸡腿里的营养成分，而且还能够让鸡腿变得更嫩。
接下来准备调料。生抽、老抽、豆瓣酱、白糖，按照2：1：4：2的比例准备好。 锅中加油，油热之后放入八角和桂皮炒出香味。接着放入葱姜蒜爆香。然后再把刚刚准备的酱料放入锅中，小火慢慢的翻炒，直至炒出红油。
这时加入开水，水量没过鸡腿就可以了。等到锅内汤汁煮沸以后，加入食盐调味，再把鸡腿放进去炖煮。
我用了两个鸡腿，23块钱，让老板送了一个菜，也太划算了吧！ 这个菜叫做香菇青菜，清爽可口，很解腻喔！
炖20分钟以后，用筷子戳一下鸡腿，感觉软烂就可以出锅啦！
撒上葱花，香气扑鼻而来啊～一口下去超幸福的感觉 我爸爸说这比外面卖的鸡翅焖烧罐的味道还要好！