萝卜糕怎么炸好吃？
2、把萝卜清洗干净去掉头尾，然后用工具把它擦成丝，也可以用刀切成细丝 3、在萝卜丝里打入鸡蛋，然后加少许食盐抓拌均匀（这样炒出来口感更好） 4、锅中烧油，油热之后倒入萝卜丝开始煸炒，直到把水分煸炒出去，变成干干的萝卜丝就可以了 5、接下来准备一把面粉，用少许冷水和成面团 6、然后把面团擀成薄片，注意要擀的薄一些，太厚了不容易炒熟而且很硬不好吃！
7、把切好的葱花撒在上面，如果喜欢辣椒也可以放些辣椒面或者剁碎的干辣椒 8、热锅烧油，油热后转小火，然后把面糊放进去慢慢煎熟就可以啦 如果觉得比较干可以少抹点清水进去。我一般是早上起来做，这个时候温度不高也不低正合适，记得一定要小火慢慢煎，急不得！