油炸的鱼怎么煮好吃？
做糖醋鲤鱼、糖醋鲅鱼或者糖醋里脊 先把鱼腌制一下，用糖啊醋啊酱油啊料酒啊淀粉啊拌均匀了放着（这个步骤可以把姜啊葱切好了放一起）。 接着，把鸡蛋打散，把面粉加水调成糊状。 然后把腌好的鱼表面沾上一层薄薄的面粉（这一步是一定要有的，不然炸的时候会破相而且不酥脆）。再挂上蛋液，沾上面糊。 最后下油锅，油温大概六七成热的时候放进去，炸至表面金黄就可以啦！~ 然后调酱，我一般是用白糖和香醋2：1调和在一起，加点酱油和葱花，味道可以酸甜适口一点。
也可以加一点豆瓣酱提味哦～ 把酱料淋在炸好的鱼身上就好啦！~ 外酥里嫩的糖醋鱼就做好啦！~是不是超简单！~ 喜欢的话记得点赞关注哦！~