火锅土豆怎么好吃？
吃火锅，必点食材里面肯定有土豆！我吃火锅的时候，不喜欢在锅里煮太久，差不多熟了就可以了，这样口感比较棒。 那怎么让火锅土豆更好吃呢？ 首先，我们要掌握一个诀窍，那就是：清水面——烫熟即可；清汤里——多煮一会儿。 用凉水把面粉调成面糊，然后把切成块的土豆放进去，搅拌一下，让它裹上面糊。 然后直接下入锅底，大火煮开就可以吃了。注意不要焖煮啊～会粘锅的。 开吃啦！ 这时的土豆吃起来外面是脆脆的，很奇妙吧？你也不用担心它会不入味，面糊可是有着很强的吸附能力的哦～ 如果你觉得味道不够，蘸着酱料吃就更完美了！ 是不是很简单啊？赶紧试试看！
1、不要切片，要切厚点，要均匀，不要煮得太烂，七八成熟就可以。煮好后，先舀上一勺浓浓的红油倒在土豆上，再加点味精，蒜米，酱油。吃的时候，要把碗里的汁水充分沾到土豆上才吃。
2、火锅煮土豆时，可以在煮的过程中，往煮土豆的汤里加点麻辣红油+食盐+花椒面，待煮沸后将土豆捞起，直接蘸取汤汁吃就非常巴适了！
3、如果是切成片煮的，煮熟捞起后，放点鸡精，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，红酱油，搅拌匀了吃。
4、先在切好的土豆片上放上很多红油辣子，再下锅煮，煮好了稍微在撒上点鸡精，味精！
