苦瓜配合什么吃好吃？
首先明确一点，减肥期间可以吃主食！ 但必须选择正确的食物、正确的吃法而且量要足够（不能明显低于基础代谢） 否则，即使不吃米饭，用豆浆、燕麦代替，也会饿得慌，从而想吃更多东西，最终反而更胖。 这并不是说碳水化合物没有用处，而是说不能把碳水当作减肥的大敌。
正确对待食物热量清单里的碳水化合物——全谷物、杂豆类作为主食，多吃富含蛋白质的食物。 同样，也不能认为蔬菜能够无限量食用而不用控制热量。蔬菜也是含有热量的，比如豌豆苗的热量/营养素含量就要高于很多蔬菜。 如果觉得饭菜太油腻，可以选用醋、辣椒酱等调味品来调剂口味。但需要注意一点，辣椒吃多了会腹泻，对肠道不利。 用蔬菜搭配鸡肉、牛肉和豆制品也可以达到类似主食的效果，且营养丰富。 当然，如果能在餐后搭配一份低热量的水果是再好不过的。但是注意，西瓜、榴莲这类含果糖高的水果应该避免。可以选择苹果、猕猴桃等。
下面推荐一道清淡可口又美味的菜：豆腐泡菜汤 食材：老豆腐50g、白菜280g、泡发好的木耳50g、火腿丝10g、泡菜36g
做法： 1.将老豆腐切成块状；白菜洗净，切丝；泡发的木耳去根洗净，撕成小朵； 2.锅中注入清水煮沸，倒入切好的豆腐，煮约2分钟； 3.接着加入白菜、泡菜和火腿丝同炒，待所有原料熟了以后就可以出锅啦~ 这道菜里除泡菜外，其余食材都属于低热量的类型。其中泡菜虽然热量不低，但是含有大量的维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，对人体大有裨益。 在两餐之间也可以适当摄入一些坚果。但不要担心坚果会转化为脂肪从而发胖。因为人体摄入的热量来源三分之二是来自糖类，而只有三分之一来自脂肪。也就是说，只要你没吃多，是不会变成脂肪储存起来的。