哪个汉堡面包胚好吃？
只吃过两家，所以只说这两个。。。 一家是罗森的巧克力可颂，可颂这个东西我没少吃，但这家罗森的可颂我第一次吃，非常惊艳！我也不知道是哪里的特色，但我觉得全国都应该有。。。反正以后只要见到有卖可颂的店我都会买。。。不过价格有点小贵，好像是一块钱一个吧。 还有一家是成都的憨包子，这个包子是带汤的，而且可以选大小，很人性化啊……关键这包子肉多，而且味道也很好，我这种不是很喜欢吃葱的都觉得葱很好吃……另外他家的萝卜丁也很不错。
个人感觉还是憨包子最好吃~
尤志献优质答主首先把面包胚上面一层去掉，这样避免的面包胚遇汁不均匀；再撕掉最外围的一层，使内层的面包胚更好的吸收汉堡酱；最后把面包拍松，目的是让面包更蓬松，吃起来口感会更好。
汉堡胚的制作方法：
材料：高筋面粉、细砂糖、酵母粉、泡打粉、盐、水、鸡蛋、黄油。
1、和面：在主锅内加入高筋面粉、细砂糖、酵母粉、泡打粉、盐，速度为3档混合20秒；再加入水、鸡蛋，揉面程序揉10分钟；再加入软化后的黄油，揉面程序揉15分钟。
2、醒发：揉好后的面团取出放入容器内，盖上保鲜膜，醒发至2倍大，时间约45分钟左右，天气热的话所需时间会缩短。
3、成型：将醒发好的面团按压排气，分成35克左右的小面团，揉圆、按扁。再放到平底烤盘上，再二次醒发大约15分钟左右，期间可以预热烤箱。
4、烘烤：面团二次醒发好之后，刷上蛋黄液，再撒上少许黑芝麻，放入预热好的烤箱，烤箱中层，上下火180度，烤9分钟左右即可。
5、密封保存：烘烤好的面包胚取出表面是稍硬的一侧朝下，包上一层保鲜膜，在面包胚之间垫一层油纸，再盖上一层保鲜膜，面包胚表面朝上，然后密封放进烤箱冷藏室内保存。
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