灯影牛肉好吃吗？
在四川上过大学的东北人答一下。 灯影牛肉，我吃过的有两种，一种是夹江的“姜糖”牌子的豆干型灯影，另一种就是广汉的缠丝兔牌子滴溜型灯影(好像只有广汉有卖)。 这个东西味道怎么样，就得分开说。 第一种姜糖牌的灯影，我在学校外面小卖部买的那种散称的(400g大概十块钱吧)，那个灯影切的很薄，透明透亮的，看着就很新鲜，但是拿回家之后你会发现它其实已经风干了，得泡着水吃，用温水泡半个小时左右的样子再捞起来拌着咸菜吃，那酸酸辣辣的味道还真不错，有点嚼头，不过不太能吃得出来是什么肉做的，总之味道挺特别的，蛮好吃的。 第二种就有点让人无语了……怎么说呢，这感觉就像是买的卤蛋干或者酱板鸭那种即食包装的肉类零食，不过这个不是即食的，你得把它放锅里煮了才能吃……这什么鬼啊…
这种灯影是块状的，红红的像猪肉，但是拿开水泡不开，得用火煮，越煮越烂，最后跟浆糊一样，我是不吃不出是啥玩意做成的，肉质软软的，有一点肉的嚼劲，但不硬也不韧，口感跟豆腐皮差不多，你别说，还真的有一股淡淡的香味飘出来，不过吃多了嘴巴就跟中毒了一样，又麻又辣的，差点要命……