板栗怎么搭配好吃？
栗子，也被称为板栗，在秋天上市，是大众非常喜欢的坚果之一。 栗子的营养成分也比较丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等微量元素，还有维生素B族和胡萝卜素等，这些营养素对身体都非常有益处。 除了直接吃外，栗子还可用来做菜、炖汤或者熬粥等等，不管是哪种做法，香气扑鼻，美味十足！
1.栗子烧肉 食材准备：五花肉500g 栗子250g 小葱2根 生抽3汤匙（45ml） 老抽1汤匙（15ml） 八角1枚 冰糖适量 油适量 制作方法： 第一步：锅中放入冷水，加入五花肉和八角，煮开后转小火炖煮半小时左右，将五花肉煮熟后取出备用；第二步：栗子放入锅中，加适量的水，没过栗子即可，同时加入冰糖，小火慢慢焖煮至栗子熟透，趁热剥去栗子的外壳，留下里面的果肉待用；
第三步：锅中放入少量的油，烧热后加入切好的五花肉，翻炒至表面微微发黄； 第四步：加入生抽、老抽和八角，继续煸炒至上色；第五步：加入栗子仁一起翻炒，然后加入适量的开水，没过所有材料，大火烧开后转小火煲一个半小时左右，最后尝一下味道，调入适量的盐，关火后撇去锅里的浮沫，撒上葱花拌匀即可。
2.栗子鸡 食材准备：三黄鸡半只（约500g） 栗子250g 鸡蛋1个 姜2片 香葱3根 生抽2茶匙（10ml） 老抽1茶匙（5ml） 料酒1茶匙（5ml） 食盐1/2茶匙（3g） 植物油150ml 清水小半碗 制作方法： 第一步：三黄鸡洗净斩块，调入生抽、老抽、料酒和食盐用手抓匀后腌渍10分钟左右； 第二步：栗子用刀剁碎，香葱、姜洗净分别切成末； 第三步：取一个小碗，打入鸡蛋，打散后加入干淀粉搅匀调成鸡蛋糊； 第四步：锅内倒入植物油烧至五成热时，改小火，把腌渍好的鸡肉裹上鸡蛋液下锅炸制，炸至外表金黄酥脆，肉质成熟时将鸡捞起控油； 第五部：锅内留少许底油，爆香葱姜末，将其舀出不用，放入栗子肉拌炒几下，接着下入炸好的鸡块，淋入小半碗清水，加盖焖煮5分钟左右，最后揭开锅盖，改为大火收浓汤汁即可。
3.栗子燕麦粥 食材准备：燕麦50g 栗子15颗 大米100g 清水适量 制作方法： 第一步：大米清洗干净后用水浸泡半个小时；栗子去皮后冲洗干净；燕麦泡软备用； 第二步：电饭煲中依次放入大米、燕麦、栗子，加入清水淹过半指，按下煮饭键开始煮粥，大约半个小时之后打开盖子，加入少许糖，搅拌均匀后再盖上盖子煮熟透即可。