上海哪里烤羊排好吃？
在烤羊排这个领域，上海和北京的吃法很不一样。 北京人爱吃烤羊腰子、烤羊蹄、烤羊棒…… 以上食物，北京各烧烤摊点、大排档都有售，而且做法相当简单，烤熟就好了；但是味道么，就仁者见仁了。（这里没有诋毁的意思，我也没吃过几家） 我第一次吃烤羊腰是跟我老爹去朝阳公园附近一个很破的胡同里的烧烤店吃的——当时我和老爹都没吃过，所以记忆太深刻了；
后来我在北京又吃到许多更好的烤羊腰，比如炭锅涮羊肉（这是后话），但记忆里最深的还是这家小破店的烤羊腰。 那家小店现在应该已经没了，不过当时我爹和我说的那些吃法我还是记得清清楚楚： “先掰开一点看看里面颜色，如果发红就不新鲜了” “外面那层油不是羊油，不能吃” “中间有一条缝，用竹签一插，一掀盖儿，就有骨头露出来……” 上次回去给我发小看到我在大街上啃着烤羊腰，震惊的不行。 上海这边的烤羊排就比较精致了：羊排斩件，加酱料腌制，然后风干一个晚上。第二天拿起来煎炸烹煮，浇上汤汁，放上葱花蒜泥，完成！ 我在上海吃过很多家的烤羊排，个人觉得最棒的是苏浙汇里面的，咸蛋黄焗得恰到好处，不会太沙也不会太干。 另外，南翔古猗园里也有，不过味道偏咸，肉质不够细嫩。
其实，在上海真正好吃的烤羊排，我个人认为是烧烤串儿。 之前看过一篇知乎分享，讲在上海某菜市场里，有人烤着烤着就卖光了，可见味道是多么正。可惜我不会找，各位自己摸索吧。 以上，供参考。