油炸洋芋怎么做好吃？
“老板，来两个炸洋芋！” “好嘞！” 这是我和他最常用的对话，我常去的那家小铺，其实就他一个人，负责炒菜、炸东西，也负责收拾厨房和店面，是个很勤劳的人。 他做的炸洋芋最好吃了，外面酥脆，里面粉糯，配上特有的辣椒酱，一口下去超满足的~ \n\n做炸洋芋应该是我和他学的……不，是他教的。那时我在念书，他在学校旁边的餐馆打工（那个餐馆我已经没有了），我们相识是因为我总去那里吃饭，和他比较熟系后，他教我做这道炸洋芋。 他说他祖籍是四川的，后来随着家人移居到了云南，所以会做地道的川菜。不过他除了会炸洋芋外，其他菜做得一般。
有一次我和他开玩笑说，你为什么不考个厨师证呢，以后开个餐厅，专门做地道的云南菜。他笑着说，开餐厅可不容易啊，他要回老家，回他的云南去。后来就没再见他了，我不知道他是否真的回去开了餐厅，还是像其他人一样，出去打工了。 说起来，我也没告诉他我把他的做法发到知乎上来了。不知道被他发现了会怎么样。。。会不会找我要稿费啊！哈哈。