狗肉和什么炒好吃？
1、青椒 青椒炒狗肉是很多人喜欢吃的一道家常菜肴，做法也十分简单快手。将洗净的青椒去籽后切小块备用；狗肉用清水浸泡出血水，再冲洗干净，控干水份后，用刀剁成小粒状。 锅中注油烧热，下入剁好的狗肉翻炒变色，加入生抽酱油、老抽、料酒、冰糖、八角，以及切好的青椒块一同炒匀，再倒入开水没过食材，大火烧开后转入小火慢炖30分钟左右至熟烂，最后调入盐拌匀入味即可。 2、香菜 准备适量香菜，清洗干净后切断备用。再将买回来的狗肉清洗干净血污，放入锅中加水炖熟（水要一次性加够，不可中途添加）。 待狗肉煮熟后，放入适量食盐和白醋搅匀，再加入葱花，香菜，胡椒粉，味精调味，炖至入味后食用。
3、黄豆 黄豆焖狗肉是很经典的做法，首先锅烧热倒油，油温上升之后加入生姜片、葱段、桂皮、辣椒爆香，然后把处理干净并且沥干水分的狗肉下锅爆炒，等到狗肉变色之后再加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖继续翻炒均匀，出锅前把提前泡发好的黄豆下锅一起焖煮，收汁之后撒上葱花点缀即可。
4、土豆 土豆焖狗肉也是深受大众喜爱的一款家常小菜，做法也简单。先准备好适量的干辣椒、花椒、八角、草果用冷水浸泡；再把新鲜土豆去皮切成滚刀块，清水冲洗后沥干待用；买回的狗肉洗净，斩成合适大小的块，调入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖和少许白酒腌渍半小时左右。 炒锅热油，三成热时下姜、蒜爆香，随后下郫县豆瓣酱和泡椒煸炒出红油，下羊肉爆炒出香味，烹入高度白酒，接着下洋葱、青红椒段同炒，炒至原料熟透，汤汁浓稠时，撒入葱花和香菜段拌匀装盘就可以了。