呛面馒头好吃吗？
我也不知道好不好吃，反正我是没吃过。但是我做过，还成功了，所以还是有一些经验的。 首先，你要准备好一碗清水、一盆面粉和一个容器（可以用来和面做馒头的） 因为没有买发酵粉，所以我用酵母粉的代替了（因为不是很喜欢用酵母粉，所以只买了一袋小小的，不过也够了） 我一般喜欢把面和的软一点，所以水放的比较多。和好的面团是这样的，表面有裂纹并且非常柔软。
把和好的面团放在温处发酵至原来的两倍大。然后拿出来揉一揉排气，准备做馒头。 因为想做馒头，所以得把面团擀成薄片，然后用碗扣出形状，放在蒸屉上醒发半个小时左右。（这里可以把盆里刷点油防止粘底） 半小时后，馒头已经胀了大半了，非常的蓬松，这时候就可以上锅蒸了，冷水下锅，大火烧开之后再蒸10分钟左右就可以了。（时间不要太久，不然会干掉就不好吃了）
为了成功，我试了很多次，换过很多方法，终于成功的做出了美味的馒头！