海马可以煮什么功效？
海马药膳历史悠久，源远流长，据有关文献记载己有二千余年的应用历史，历代着名药膳食疗大师张仲景、王焘、李时珍等，均对海马的烹饪和服法作过着述。
海马是一味古老的补肾壮阳药，其味甘，性温，无毒，归肝肾经，《本经逢原》称其“专补阴阳，壮阳益精，真、人养廉散（参附）用之，取其性升，可以举陷固下也。”用海马配伍菟丝子、杜仲、肉苁蓉、枸杞子、韭菜子、巴戟天等则补而不燥，对精血亏虚、肾阳不足而致的腰膝酸软、阳痿遗精、畏寒肢冷等有一定的食疗作用。
海马炖五味子：海马6克，五味子10克，猪瘦肉200克，姜片、葱段、料酒、精盐、味精各适量。将海马浸洗干净，捞出沥干；五味子淘洗干净；猪瘦肉洗净，切片。然后将海马、五味子、猪瘦肉置于碗中，加入姜片、葱段、料酒、精盐调匀，入蒸锅蒸4~5小时，再加味精稍焖即成，可分2~3次服完，每周1~2次。可敛汗固精、补肾壮阳，适用于梦遗、滑精、盗汗、阳痿、腰酸腿软等。
海马药膳具有补肾壮阳、通络散结、消肿止痛功效，适应症较广。但值得注意的是，海马性温味甘，凡肝肾阴虚、内热亢盛而致形体消瘦、失眠、心烦、咽干口燥、牙龈肿痛、痔疮出血、口舌生疮、痤疮、毛囊炎者，应忌食海马。尤其忌生食海马，在食用海马时，必须蒸熟煮透，每次不宜过量。