蒸面条怎么好吃？
说起蒸面条，我可就不困了啊！ 我是河南人，对蒸面条再熟悉不过了。小的时候，中午饭吃的比较晚，十二点左右吧，正是太阳最大的时候，爸爸就会端着一碗刚蒸好的热腾腾的面条叫我吃饭。 那个时候没有冰箱，夏天热了面容易坏，所以不是每顿都能吃到新鲜的。
好吃的蒸面条做法其实非常简单——下面条时多放些盐，煮熟后捞出来控干水分，拌上香喷喷的芝麻酱、花生酱（这可是灵魂啊），辣椒油、醋和熟花生米一起拌均了就可以直接吃了。
吃的时候，可以用筷子挑起一抖抖地，让调料均匀地裹在小段小段的面条上，一口咬下去，浓香四溢，回味无穷…… 后来长大外出上学工作后，也曾经自己做过几次，但始终感觉味道不对。要么是面条太粘，要么是没有嚼头，要么是缺了那股特殊的香味……”咋都做不出小时候的味道来。” 难道是面粉质量不好？还是制作过程有问题？或者少了某道重要的工序？一直找不到原因。
直到去年，在郑州参加了河南农大的食品营养与检测专业的期末考试，我才恍然大悟。原来，问题出在我的碗里。
老师给我们每人一个碗，里面放着一双筷子和一个勺子。 “这是为什么呢？”我好奇地问“是不是怕我们偷吃东西呢？” “错！”老师说，“你们仔细看看自己的碗。” 我定睛一看，顿时汗颜——我的碗底刻着小小的几个字“河南省郑州市”。 噢~~原来如此，这就是我从小到大一直在吃的面粉的制作地点啊。
自从知道了这个“秘密”之后，每次想吃蒸面条，我就去超市买一包“河南省郑州市”生产的面条，按照记忆中的方法做，果然味道一如既往的好吃。 所以啊，大家以后要是想做蒸面条的话，记得要买这种牌子的哦。