海鲶鱼好吃吗?
没吃过海鲶,只吃过土鲶和江鲶,感觉都差不多吧。。。
小时候家里住在长江边,偶尔还能捞到河鲶(不知道是不是这个品种),那时候没有污染,河水清澈见底,河里鱼虾螃蟹多得是,所以河鲶也不贵,几块钱一斤,肉质鲜嫩,很美味 后来搬到了长江中一个小岛上的小城镇里居住了几年,这里的居民都是打江捞鱼的,所以江里的鱼也很便宜,十块八斤的是家常便饭,偶尔也能遇到几十斤一条的大头王,最夸张的一次是看到别人一网下去五六十斤黄鸭,这种体型一般都在两米以上,这捕猎技术真是绝了! 因为这里都是小杂鱼比较多,所以江鲶也就十多块钱一斤 我比较喜欢吃江鲶尾巴那一块肉,口感很好,鱼肉也比较嫩
现在又搬回岸边了,住的地方离长江不到一公里,但很少能见到大鱼了 一度以为长江的生态环境已经被破坏了,直到前两天去菜场买菜的时候发现了一条活蹦乱跳的黑鱼,我顿时喜出望外,这可是好久不见的长江鱼啊,一问价格,吓了我一跳,四五十块钱呢,这么贵的黑鱼还是第一次见,不过想想也算是长江野生鱼了吧 现在环境已经比以前好多了,江边也经常能看到野生的黄颡鱼、青虾以及很多种江蟹,只是这些价格都不菲,有时候买几条就要百来块了,唉,吃不起啊 现在生活好了,想吃鱼随时都能买到,但是总觉得不如以前的味道了,不是鱼的问题,而是人变了,吃的口味也变了,总是觉得以前的湖鲜长江鲜才最好吃 最怀念的还是小时候在河边摸鱼的乐趣,可惜再也回不去了....