胡萝卜粉条怎么炒好吃？
用料 胡萝卜 一个 粉条 一把 香葱 四根（可根据个人喜好增加或者减少） 食盐 三克 酱油 五克（老抽上色，生抽调味） 白糖 两克 食用油 适量 胡萝卜粉条的做法步骤 步骤 1：胡萝卜削皮，切丝。粉丝用温水泡发，中途可以换一次水；葱切段。 步骤 2：锅中热油，五成热的时候加入葱段爆香。然后加入胡萝卜丝，翻炒均匀后加入酱油和白砂糖。 步骤 3：当胡萝卜丝变软，颜色变深之后，加入到粉丝中，均匀翻炒，使粉丝完全蘸上汤汁；最后加入食盐调味即可。 这样一道鲜香美味又营养丰富的胡萝卜粉条就做好了！ 小贴士 1、在制作的过程中要注意的是一定要开中火，火太大容易糊锅。如果糊了锅底，清洗干净就麻烦了。
2、很多人喜欢把买回来的胡萝卜去皮后再使用。我的习惯是不削皮，因为现在蔬菜打农药的概率很大，而蔬菜表皮积累的毒素会通过去皮过程进入蔬菜内部。其实，只要在清洗的过程中多洗几次，多冲洗几遍，就可以把表面的残留物冲干净。