培根土司怎么做好吃？
2016超火烘焙品，网红爆款！ 【咸蛋黄培根土司】 这款面包可以说是土司界的“网红”了，咸香酥脆的培根包裹在鲜嫩可口、层次丰富的组织之中，一口咬下去，满满的幸福感和满足感。无论是当作早餐还是下午茶时间的小点心都是非常棒的选择哦~
食材清单
高筋面粉385g 细砂糖75g 黄油40g 奶粉15g 鸡蛋一个（大约40g） 全蛋液40g 牛奶195g 酵母4g 盐3.5g 玉米淀粉9g 沙拉酱适量 咸蛋黄碎50g 烤肠两根 培根四片 马苏里拉芝士适量
制作步骤
1. 首先我们来制作馅料～把咸蛋黄碎和烤肠放入锅中，加入少许黑胡椒和盐，小火煎至香味四溢并且烤肠熟透，放在一旁备用
2. 接下来我们来做土司～将所有原料放在一起，揉成表面光滑的面团
3. 将面团放到碗里，盖好盖子，开始发酵
4. 待面团蓬松到原来的2-3倍大即可
5. 取出后按压排气，分成等量大小两份
6. 取其中一份擀开成长方形，撒上马苏里拉芝士，再均匀铺上培根和咸蛋黄
7. 从两端向中间折叠起来，捏紧收口
8. 放入模具中，盖好盖子，进行二次发酵
9. 发酵至原尺寸的1.5-2倍大，刷上一层全蛋液
10. 烤箱预热，180℃，中层，上下火，15分钟左右。(根据烤箱脾气来调节温度和时间)
小贴士
①和面时，如果面团比较粘手，就可以添加一些淀粉
②第一次发酵时，面团是原来的2-3倍大且非常柔软
③面饼擀得越薄，成品效果越好，但要注意防止破皮露馅儿
④烤箱的温度和时间仅供参考，请务必根据自己的烤箱脾气来调整