韭菜饺子怎么好吃吗？
1. 选肥瘦相间的五花肉，切成肉馅（一定要肥一点）； 2. 把切好的肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、香油、十三香、搅拌均匀后腌制半小时； 3. 在馅料中依次加入剁碎的韭菜、鸡蛋、熟芝麻和适量盐，继续搅拌匀均即可。（我加了少许辣椒油，味道更好哦！）
4. 和面，醒面。这个环节可根据个人喜好选择是否发酵或不加发酵粉； 5. 擀皮，包馅儿。和好的面团分小块搓成条再压扁擀成皮儿。包的时候注意不要把边缘捏死，留点缝隙比较好。
6. 锅中加水，水开后下饺子，滚开的水中可加点食盐，这样可以防止粘锅。待饺子一个个浮起来就熟了，可以捞出来吃了~
这样做出来的饺子皮有嚼劲，鲜香味美，咬一口还会有爆汁的感觉~棒极啦～ 是不是很简单呢，快来试一试吧~ \(^o^)/~