健身最好吃什么蔬菜？
“吃啥”远比“多吃点”要更精准，毕竟不同食物的能量密度差别太大了。 如果用宏观的角度来探讨“吃啥”这个问题，可以看看这个答案： 这里主要讨论微观视角下，健身时应该吃什么？ 所谓“健身时吃什么”，其实就包含两个问题：
1、运动前后是否需要补充食物？
2、需要补充哪些食物？ 先给出答案，在运动后半小时及时补充富含碳水化合物、蛋白质的食物能够促进肌肉合成，加速肌肉的修复与增长；而运动前适当摄取碳水化合物则有减轻体重、增加能量储备的作用。 但，这些都需要建立在合理的运动计划上。
如果运动的目的是减脂，那么运动前的饮食就该以低能量密度为准则，例如餐前30分钟进食一个苹果，就能起到降低整体能量摄入的作用。 而运动后的食物选择就应该以高碳水化合物、蛋白质为主，这样能够快速填充身体在运动中透支的能量和物质，从而实现肌肉的修复、增强。
当然，运动后适当服用复合维生素、矿物质等也有利于维持身体的代谢水平。 不过，这些都是基于“合理运动”的前提下提出的建议。倘若你的运动计划本身就有问题，那一切的调理方案都是无用功。
举个例子：假如你打算通过跑步来减肥，每天跑5km，坚持一个月。但在饮食上并没有作出相应调整（依旧胡吃海塞），那么在下个月，你的体重可能会降低，但同时也会增加额外体重——脂肪。 因为仅仅慢跑5公里并不能消耗多少脂肪，但如果不加节制地吃，摄入的能量大于支出，多余的能量就会以脂肪的形式囤积起来。 所以，要想科学运动、健康饮食，首先需要制定合理的运动计划，然后再配合相应的营养策略。