柚子皮做菜怎么做好吃？
可以炒肉，比如这个： 还可以做酱菜哦！ 这两个都是我奶奶做的，味道很不错呢~
其实柚皮炒菜的做法和一般的蔬菜都差不多啦。不过柚子的味道比较独特，所以做出来的菜也会有特别的味道～
我是潮汕人，我们那里的做法是会把柚皮的表皮刮去（用专门削皮的工具），然后切成丝状或条状，再用清水浸泡一两天，中间换两三次水。泡完之后的柚皮会发白一些，然后就可以拿去炒了。一般我们都会拿来炒辣椒，或者炒肉片之类的。 如果怕柚皮吃起来口感不好，可以事先把它煮熟再炒；如果想保留柚皮的原味的话，那就直接炒好了～至于放什么料就看个人喜好咯^^ 我觉得柚皮最好吃的做法是可以拿来做泡菜呀！我奶奶每年都会自己腌泡菜，柚皮是她必放的食材之一，非常好吃！！而且柚皮腌制的时间越久越入味，越吃越过瘾啊有木有-3-
现在奶奶年纪大了，身体也不太好，所以平时都是我和姐姐在家照顾她。每次看着她辛辛苦苦给我们准备食材、亲手做美食的时候，心里总是有点难过。虽然现在生活水平比以前好多了，但是老一辈的勤劳刻苦的精神却值得我们学习。希望我奶奶能够健健康康地活到九十九吧TT