角瓜怎么蒸好吃？
【清蒸角瓜】 食材准备： 角瓜1个、面粉3勺，小米椒4-5个、小葱2根、蒜3瓣、生抽20克、香醋10克、白糖5克、辣椒油适量； 做法步骤： 1.首先我们要把角瓜清洗干净，然后削去外皮，接着再用刀将它切成薄片，尽量的薄一些，这样好入味而且也好吃。
2.将切好的角瓜放入一个稍微大一点的盘子里面，再加入3勺面粉，搅拌均匀让每一片角瓜都能粘上面粉。
3.起锅烧水，水开后放入搅拌好的角瓜，盖上盖子大火蒸6-8分钟，时间到后关火焖2-3分钟取出。 4.接下来我们来调一个料汁，大蒜拍碎后剁成蒜末，小米椒切碎，一起放在碗里，加入20克的生抽、10克的香醋、5克的白糖和少量食用油，搅拌均匀待用。
5.最后我们取来一个大碗，把蒸熟的角瓜放入其中，再把调好的料汁浇在上面，撒少许葱花和小米椒圈点缀一下即可食用了！ 这样做出来的角瓜又软又滑，蘸着调料吃味道极佳，你学会了吗？