卤海带和什么好吃？
1、辣椒卤海带 准备材料：红辣椒50克，海带300克，花椒20粒，生抽4汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，香醋1/2茶匙。 做法步骤：海带清洗干净，切成细丝；锅中放入适量水，加入1汤匙料酒、4片生姜，放入切好的海带，煮半个小时左右，捞出浸泡在凉水中备用；另起锅，加入少许油，小火炒出香味，下入剁碎的干辣椒，炒香后倒入事先煮熟的海带中，加入适量生抽、老抽、白砂糖和香醋，充分搅拌均匀，盖上盖子焖一晚即可。
2、花生卤海带 准备材料：花生米90克，海带360克，八角2个，桂皮2小块，香叶2片，干辣椒8个，老抽2汤匙，生抽3汤匙，砂糖1汤匙。 做法步骤：将干花生米放入温水中浸泡6小时左右；泡好的花生米沥干水分；准备好所有香料，干辣椒切小段；海带提前冲洗干净，用冷水浸泡2小时后，切成合适的大小；砂锅内放入所有香料，再加入适量清水（没过食材），小火煮半小时；然后放入处理好的花生米和海带，加入所有调料，再煮约半小时，关火让酱香味慢慢沁入海带内，盖盖子闷7-8小时就可以吃了。