怎么炒肉夹馍好吃？
1.先用温水泡一个小时左右，这样比较酥软
2.然后烧开水，把馍放进去煮一下，大概半熟状态就可以了（别煮烂了）
3.调酱汁！这步很重要 两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+一勺豆瓣酱+一勺老干妈辣椒酱 混合均匀待用
4.锅里多放些油，烧热后，把腌好的肉丝下锅炒至变色，一定要大火，同时关火，倒入辣椒粉和花椒粉搅匀
5.把切好的青椒块和红椒段倒进去快炒几下，让酱料均匀裹在肉片上，并尝试味道，不够咸就加点盐，出锅前再撒一把葱花增香提色
6.夹馍就不用说了吧哈哈哈~
我做的肉量比较大，如果想吃薄饼的话，可以把饼切成薄片，如果觉得太厚实，可以把它撕成细条 用筷子夹住卷一下就可以啦～
一口咬下去！酥脆的饼皮夹杂着香辣酥脆的肉丝，唇齿间尽是享受啊… 来，再舔一舔手指