海带豆芽怎么炒好吃?
夏天是吃黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、生菜、油麦菜等应季蔬菜的最佳时节,这些蔬菜不仅新鲜实惠,而且多数都含有丰富的水分和营养元素。 不过,在众多的时蔬中,要说最受大家欢迎的,那必定是西瓜了。
夏天的晚上,一边看着电视,一边啃着冰镇西瓜,那感觉真叫一个爽啊! 西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,富含丰富的营养物质,特别是人体需要的维生素可以及时补充,可以说是“天然矿泉水”。 除了当水果生吃外,人们还将它做成凉菜、烩菜、油炸等菜肴食用。 比如凉拌西瓜皮就是深受大众喜爱的夏季小菜,清脆可口,酸辣开胃;而西瓜汁、西瓜冰淇淋、西瓜蛋糕等甜品饮料,更是给炎炎夏日带来一丝清凉。
当然,好吃的西瓜也有很多种,比如薄皮西瓜、蜜瓜型西瓜、黑籽西瓜等等。 今天咱们来聊聊有“黑宝石”之称的【黑籽西瓜】。 这种西瓜外形圆润饱满,表皮绿中带黄,点缀着黑色的瓜子,非常好看。
黑籽西瓜的甜度很高,口感也脆嫩爽口,最棒的就是无论切块还是对半切开,都不会出现红瓜瓤的情况,完全放心食用。 如果用黑籽西瓜来做菜肴,那也是绝佳选择。 比如这道【芥辣拌西瓜丝】就非常好喝好吃。 新鲜西瓜去皮去籽,切成薄片备用。
小米椒、蒜瓣切粒,青芥辣酱加水稀释,调成酱汁。 将切好的西瓜放进去,搅拌均匀,让每块西瓜都要蘸满酱汁。 撒上熟白芝麻、花生米和香菜,再淋上香油和白醋,美味即成。
这道凉拌菜色泽搭配特别漂亮,红、绿、黑三色相辉映,让人食欲大增。 入口后的酸甜脆爽,更让人欲罢不能。 你也可以试试其他做法,比如【蜜汁烤西瓜盅】—— 西瓜去籽留皮,从顶端切下做盖子。
把果肉掏空,留下完整的瓜壳。 蜂蜜、柠檬汁混合调匀成馅料,填入西瓜盅内,进烤箱烤15分钟左右,取出放凉后就可以吃了。 这道菜肴的口感相当棒,入口甜而不腻,回味清香扑鼻。