肉怎么淹好吃？
做泡椒鱼的时候 剁好的鱼肉里面加入少量的料酒、盐巴 和鸡蛋清拌匀之后腌制15分钟左右 再把切好的泡椒和泡姜一起加入到腌制的鱼肉中，再拌均 加入适量清水(以盖住鱼肉为准)，再加入适量白糖拌匀后 加入适量的淀粉 再搅拌成糊状即可 如果喜欢吃麻辣口味的也可以加入适量的干辣椒、花椒 不过因为家里没有花椒了 所以这次就没有放 锅里放油烧热，把事先准备好的姜片放入煎香并盛出备用 然后往油里面加入适量的郫县豆瓣炒出香味 加入适量的水或者高汤烧开 然后把准备好的鱼骨放入锅中煮2分钟 接着再把调制好的鱼肉糊料慢慢的倒入锅中 一边倒一边用勺子搅拌开来
开锅后再煮约3分钟左右至鱼肉熟透入味 最后把煎香的姜片和葱花撒在表面就可以了 喜欢吃的可以淋上适量的香油 这样一盘鲜香麻辣可口的泡椒鱼就做好啦！ 是不是看着很有食欲呢？ 其实这个做法是很简单的 只要按照上面步骤一步一步的来 保证你也能够学会 而且鱼肉吃起来也很鲜嫩哦