老水鸭怎么炖汤好吃？
我做过一次，感觉味道还行 原料： 老鸭一只（约500g）、猪瘦肉150g、淮山50g、杞子30g、生姜2~3片。 做法： 1.将老鸭宰净，去掉内脏、头、屁股，洗净砍件；猪瘦肉洗净，不用刀切。然后将所有原料放进瓦煲里，加入清水，先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。 当茶饮用，每日1次。 备注： 我这次用的是新鲜的鸭肉，所以只放了少许食盐，不过清炖鸭子本来就要放很少的佐料哦！ 【专家点评】 这款汤品是由民间“老母鸭汤”演化而来，除了温补作用外，还多了清热润燥的功效，非常适宜秋冬季节平补，是调养身体的理想佳品。 由于鸭子属于凉性食物，因此患有慢性肠炎、胃炎及虚寒体质的人不宜过多食用。