晋江牛肉羹哪好吃?
不请自来!强答一发! 作为在福州呆了七年的我,对于牛肉羹可以说是很爱了(不过在我心中最爱的是二姐面馆的牛肉拌面)。在福州吃过各种各样的牛肉羹,也听过各种版本的由来。于是在某次回晋江的路上就问了下司机大叔。 大叔说,这牛肉羹啊,最正宗的当然是他妈做的最好吃啦……话说他妈之前是在福州一个机关单位工作的,因为喜欢吃牛肉于是学会了做牛肉羹,后来调到了晋江另一个部门,就把这个手艺带过来了…… 额,那这家牛店到底在哪呢?司机大叔神秘兮兮地让我去一家老字号买,可到了以后我却吃了个闭门羹。原来这家店已经不在了╮( ̄▽ ̄)╭ 不过,就在离它不远的地方,有一家卖烧腊的店,里面也有卖牛肉羹,而且生意超好!我跟在后边排了好久的队才买到一碗。果然是超级好吃!软糯的口感配上浓郁的酱汁,一口下去满满的幸福感啊~就是价格有点小贵,15块钱一碗。
后来我又吃过很多其他的牛肉羹,路边摊上的、大饭店里的都有。但让我印象最深的还是这一碗,味道最像我妈煮的。虽然这样形容可能不太贴切…不过真的很好吃! 另外说到好吃的牛肉羹,不能不提的就是洪濑牛肉馆了。这个店在晋江应该是家喻户晓的了。他家除了招牌的牛肉羹之外,牛肉泡面也是一绝。不过这么有名的店,顾客却是以附近居民为主。每次去都是坐满人的感觉。
最后推荐一家网上比较火的牛肉饭馆。叫“老福林牛肉馆”。本来对他家的牛肉羹并没有抱很大的期待值,但因为评价不错而且价格也实惠,就点了一份。没想到却给了我惊奇的味蕾体验!这碗牛肉羹口感很特别,有点像糊了似的软糯,但嚼起来又蛮有劲道的。再配着脆脆的萝卜干,美味啊~