南瓜蔓怎么炒好吃？
【凉拌】
1、准备食材。
2、把准备好的黄瓜，胡萝卜擦丝；
3、把南瓜蔓清洗干净，切成段状备用。
4、切好的瓜蔓用开水焯一下，捞起过凉水沥干水分待用。
5、调汁儿。把酱油、醋、白糖和少许盐调成酱汁儿待用。
6、将调好的汁儿浇在沥干的瓜蔓上，拌均匀即可上桌啦！
这样一道清爽的凉拌南瓜蔓就做好啦！是不是很简单呢～
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【炒肉】
1、准备食材。
2 、将南瓜蔓清洗干净后切掉头部较硬的部份。
3、将切好的南瓜蔓用开水焯一遍，然后过冷水沥干备用。
4、热锅中放少量油，加入切好的蒜片和葱白段爆香。
5、放入适量的豆瓣酱翻炒均匀。
6、倒入处理好的南瓜蔓，大火快速翻炒至断生。
7、临出锅前，调入生抽和鸡粉炒匀入味即可装盘啦！
这样一盘色香味俱全的南瓜蔓炒肉就做好啦！你学会了吗？