孜然怎么炸好吃？
准备食材：鲜牛奶、小苏打、清水、酸奶油（可选）、白糖。 制作步骤： 1、鲜牛奶加入小苏打搅拌至融化，过筛两次后装入容器中，盖上盖子或保鲜膜。 2、锅中烧开水，放入模具，盖盖子焖5分钟左右，直到表面出现丰富的泡泡。
3、取出放凉后，在表面铺上保鲜纸，压上重物，使之充分冷却定型。注意！不能放在阳光下暴晒哦~
4、把凝固好的奶酪切成块状，放入锅中，倒入半碗清水和少许白糖，小火煮成糊状。
5、另起锅，倒少量植物油烧热后，放入切好的洋葱翻炒片刻，然后倒入调好味的奶酪糊，迅速翻炒均匀即可出锅。
小提示： 1、如果没有现成的小苏打，也可以自制。在一个干净的小碗里，放适量食用碱面，倒入少许温水化开，放置一旁待用。
2、做这个菜要用小火，炒制过程中一定要不断搅拌，以防粘锅。 做好的奶酪可以直接吃，也可用来包饺子、烙饼等。香醇浓郁，口感丝滑，像慕斯一样。喜欢喝酸奶的童鞋，一定会爱上这款零食的！ 我是用酸奶和新鲜牛奶做的，如果想要效果更好，可以用酸奶油代替部分鲜奶。没有酸奶油可用酸奶代替。